膠東在線4月10日訊(通訊員 楊連友)  近日，煙臺(tái)市中小學(xué)星級(jí)食堂評(píng)審結(jié)果公布，煙臺(tái)高新區(qū)杏壇中學(xué)食堂榮獲“煙臺(tái)市中小學(xué)星級(jí)食堂”。

　　食品安全不僅僅是一句口號(hào)，更是學(xué)校對(duì)學(xué)生和家長(zhǎng)的責(zé)任和承諾。杏壇中學(xué)食堂于2022年建成投用，管理制度完善、結(jié)構(gòu)布局合理、衛(wèi)生整潔、設(shè)施齊全。學(xué)校食堂設(shè)立專職食品安全員，堅(jiān)持每日食材嚴(yán)格驗(yàn)收，嚴(yán)守食品安全操作規(guī)范，保障每一份食材新鮮健康，安全營(yíng)養(yǎng)；做到管理制度上墻，餐廚垃圾清運(yùn)規(guī)范，堅(jiān)持索證索票制度，嚴(yán)格記錄倉(cāng)庫(kù)貯存情況，從安全智能到營(yíng)養(yǎng)健康，不斷加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。

　　學(xué)校成立膳食管理委員會(huì)，由校長(zhǎng)親自擔(dān)任委員會(huì)主任，對(duì)食堂進(jìn)行精細(xì)化管理；堅(jiān)持食堂開(kāi)放制度、領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)食堂，參觀食堂的管理和生產(chǎn)流程；開(kāi)展節(jié)約糧食、感恩教育主題活動(dòng)，逐步形成文明用餐、勤儉節(jié)約的食堂文化。

　　以匠心為源，用愛(ài)烹飪每一道佳肴，學(xué)校將繼續(xù)以規(guī)范化食堂建設(shè)為抓手，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂服務(wù)保障體制創(chuàng)新，用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更精細(xì)的管理不斷提升師生的幸福感和滿意度，用心打造幸福“食”光。(實(shí)習(xí)編輯 劉昊)