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吃櫻桃、品文化、尋魯味,齊魯壹點“粉絲節”走進福山

來源:大眾報業·齊魯壹點  2021-06-07 17:13:00
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  齊魯晚報·齊魯壹點記者 秦雪麗 梁瑩瑩 鐘建軍

  在期盼中,煙臺漫山遍野的大櫻桃紅了。為了讓壹粉們品嘗正宗的煙臺福山大櫻桃,6月4日-5日,“探福地品春果”——齊魯壹點走進福山粉絲節啟動,30余位壹粉,來到煙臺市福山區,品嘗正宗的煙臺大櫻桃,感受福山文化底蘊,開啟了一場兩天一晚的福地文化探秘之旅。

壹粉 風影 攝

  品嘗正宗福山大櫻桃

  觀摩智能化預冷分揀機

  煙臺大櫻桃,素以“北方春果第一枝”聞名遐邇,是難得的美味,而在大櫻桃中,尤以福山大櫻桃最具代表性。

  本次活動由中共福山區委宣傳部、齊魯晚報·齊魯壹點聯合主辦,齊魯晚報·齊魯壹點煙臺融媒體中心承辦。活動得到壹粉大咖們的一致點贊,截至6月5日晚上8點半,壹點情報站關于“探福地,品春果!煙臺福山粉絲節”的話題閱讀量達到23.2萬,跟帖數800條,這個數字還在不斷上漲中。本次活動的行程也是非常精彩。

壹粉 橄欖樹 攝

  6月4日下午,壹粉們來到了“中國大櫻桃第一鎮“張格莊,在欣賞鄉間山水美景的同時,還參觀了煙臺程果農業發展有限公司的預冷分揀智能化設備,隨著大櫻桃在流水線上的“行走”,大櫻桃被進行了清洗、預冷和分揀,一些個頭不達標的櫻桃被“踢了”出來,而品質好的大櫻桃則穿過整個流水線,最后裝箱稱重,通過快遞運到全國各地。

  “一秒鐘給櫻桃拍十幾張照片,不僅可以分揀櫻桃的大小和顏色,還可以篩選出壞果。”該公司負責人王徐建向壹粉介紹,這套設備一小時能分揀一噸櫻桃,分色比人工更專業和精準,關鍵是可以大大提高分揀效率。

  而在6月5日的煙臺大櫻桃節上,壹粉們更是有福了。不僅品嘗到正宗的福山大櫻桃,還認識了五顏六色的大櫻桃品種。在東風村大櫻桃采摘園,壹粉們在體驗采摘樂趣的同時,還紛紛秀技藝,拿出”長槍短炮“,用鏡頭講述福山大櫻桃的故事。

壹粉 鐘福生 攝

  走進恬靜的民俗村

  感悟福山文人志士

  2021年,是煙臺福山大櫻桃引進栽培150周年,從最初的幾棵幼苗發展至今,福山區大櫻桃種植面積已達11萬畝,總產量超過8萬噸,產值突破10億元。

壹粉 阿坤 攝

  除了品嘗采摘煙臺大櫻桃,本次活動還帶領壹粉大咖們走進西水夼民俗村,感受”文明村、文化村“的魅力。“一走進來就聞到濃濃的墨香,這里的書法作品真的是村民們寫的嗎?寫得太好了。”在西水夼村文化大院畫室,壹粉阿坤認真欣賞著墻上掛著的字畫感嘆道。

  據西水夼村黨支部書記兼村主任趙良君介紹,雖然村子只有92戶,243人,但卻極具文化氣息。村里的墻上有500多幅壁畫,世代傳承的民間剪紙藝術至今有三百多年的歷史,出過不少書畫名人,目前全村三分之一的人能寫會畫。

  福山歷史悠久,文化底蘊深厚,擁有“中國大櫻桃之鄉”“魯菜之鄉”和“中國書法之鄉”三大國字號文化名片,是甲骨文之父王懿榮、航天女英雄王亞平、奧運會冠軍唐功紅、魯菜泰斗王義均的故鄉,素有“福山福地福人聚”之美譽。

壹粉 憶梅 攝

  本次行程中,還帶領壹粉們開啟了一場文化之旅,走進福山文博苑內的福山博物館、王懿榮紀念館,了解福山歷史滄桑變化,感悟福山文人志士。在王懿榮紀念館,壹粉大咖們跟著講解員的腳步,了解王懿榮一步步的成長經歷,通過流傳下來的種種物件與主人公展開心靈的交流,致敬甲骨文之父。

  跟隨非遺大師

  探秘魯菜發祥地

  “要想吃好飯,圍著福山轉。”來到福山,美食必須安排。魯菜位居全國八大菜系之首,而福山又是“魯菜系”的主要發祥地,是國內外聞名的“烹飪之鄉”。

  在福山權家大娘面館,福山燒小雞、進士燒肉、三不沾、木桶魚、麻辣雞……隨著一道道美食的上桌,中國烹飪大師、山東省省級非物質文化遺產“福山大面”代表性傳承人權福建也打開了話匣子,現場講解每一道菜的歷史故事,帶領壹粉絲探秘魯菜文化。

壹粉 行者 攝

  除了品嘗魯菜,這也是一場品面之旅。福山大面,是山東省省級非物質文化遺產,為讓壹粉們更深刻地了解福山大面的文化,我們專門為壹粉準備了木桶魚面、暖心面、一品銷魂面、炸醬面等四種面食,精致的餐具,配上獨特的口感,引來壹粉們頻頻點贊。

  活動中,壹粉們還體驗了剪紙技藝,參觀了衛愛君剪紙藝術館,感嘆非遺傳承人妙剪生花的技藝,現場拿起剪刀,親身體驗學習。同時,還參觀了福山區特色民宿,發現鄉村振興下的田園文旅活力。

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