9月25-26日，由山東省工業和信息化廳指導，山東省肉類協會主辦，用友網絡科技股份有限公司協辦，春雪食品集團股份有限公司、山東食源安信息咨詢有限公司聯合承辦的“用友—肉類行業數智化轉型升級觀摩活動”在山東萊陽成功舉辦。

山東省工信廳一級調研員劉會友、山東省肉類協會會長李琳、春雪食品集團董事長鄭維新、總裁鄭鈞、用友網絡數智營銷事業部總經理狄保衛、消費品行業高級專家馬寧、智能制造高級專家畢金雷出席活動。來自省內外近百家企業負責數字智能化工作的總裁、總經理及相關負責人，負責肉類進出口貿易工作的高層管理人員共計190人參加了活動。

劉會友表示，省工信廳認真落實省委、省政府關于數字強省建設的部署要求，錨定“走在前、挑大梁”，將數字化轉型作為實施工業經濟“頭號工程”的強勁引擎，加強宣傳引導，營造濃厚氛圍，培優數字轉型優良生態，不斷推動制造業數字化轉型工作深入開展。

近年來，省肉類協會把數字化轉型作為推動肉類行業高質量發展的關鍵之舉，深入實施食品數字新藍海工程和制造業數字化轉型專項行動，開展肉類產業鏈強鏈補鏈活動，引導企業增強數字化思維，加快產業全方位、全鏈條數字化轉型，山東肉類行業數字化轉型覆蓋率明顯提高。

隨后，春雪食品集團股份有限公司總裁鄭鈞分享了《春雪食品集團數字化建設經驗》；用友網絡消費品行業高級專家馬寧分享了《產業互聯 降本增效，助力肉制品企業構筑新質生產力》；用友網絡智能制造高級專家畢金雷分享了《肉食品加工企業數字化工廠升級實踐》；用友網絡數智營銷事業部總經理狄保衛分享了《賦能提效 開源節流，肉食企業數智營銷轉型實踐》，精彩演講博得與會代表陣陣掌聲。

會后，與會代表集體步入廠區現場觀摩。在五大精美展區的企業文化展館，通過實物、圖片、聲光電視覺演示和解說員的詳實介紹，對春雪發展史、企業文化、質量控制、智慧生產、產品市場、各類活動、獲得榮譽進行了全方位了解；在年宰殺 5000萬只肉雞智慧工廠和年產4萬噸雞肉調理品智慧工廠。與會代表在參觀走廊，親眼目睹了善宰區、預冷區、分割車間；低溫、滾揉間，上料間，油炸間，內包裝間，成品入庫等。

代表們通過現場觀摩學習交流，深入了解了數智化技術在肉類產業中的應用成果。大家對春雪食品集團在數智化轉型方面所取得的成績給予了高度評價，并表示將借鑒其成功經驗，推動自身企業的數智化升級。

據了解，致力于成為中國雞肉調理品細分行業的龍頭企業的春雪食品集團股份有限公司，現有總資產20億元，員工4000余人，下設7個全資子公司，下轄5個分公司。目前生產規模達到年產雞肉調理食品12萬噸，年宰殺商品肉雞1億只，年產冷凍生鮮雞肉24萬噸，飼料42萬噸。年實現綜合銷售收入25億元，出口創匯8400萬美元。公司于2021年10月13日在上海證券交易所主板上市。

隨著業務的快速增長，傳統的信息體系已難以滿足春雪食品對精細化管理的需求。為此，春雪食品啟動了數智化轉型，旨在通過數字化手段提升管理效率、優化業務流程、增強市場競爭力。

春雪食品構建了以飼料養殖、食品加工、營銷網絡為核心的三大產業鏈協同體系，實現了從原料供應到產品銷售的全鏈條數字化管理。通過這一轉型，春雪食品的業務自動化程度大幅提升，成本核算效率顯著提高，服務效能也得到了顯著增強，并通過“供應力”“成本力”“渠道力”和“管控力”四力疊加，有效提升了企業的競爭力。春雪食品的數智化轉型，不僅是對現有業務的一次全面升級，更是對未來發展的一次深遠布局。公司將繼續深化數字化轉型，通過技術創新和模式創新，不斷提升企業的核心競爭力，為客戶提供更優質的產品和服務，為股東創造更大的價值。

山東省肉類協會會長李琳表示，此次活動不僅展示了山東肉類產業在數智化道路上的探索成果，也為行業未來的發展指明了方向。此次觀摩活動的成功舉辦，標志著山東肉類產業在數智化轉型升級的道路上邁出了堅實的一步。相信在未來，山東的肉類企業將繼續加大數智化投入，推動產業的高質量發展，為消費者帶來更多的美味和健康。（馬永剛）