1992年，博物館落成于張?jiān)０倌陸c典之際，在2002年、2007年進(jìn)行了改擴(kuò)建。現(xiàn)為國家AAAA級旅游景區(qū)、全國首批工業(yè)旅游示范點(diǎn)、全國工人先鋒號、中國僑聯(lián)愛國主義教育基地、國家二級博物館，原址酒窖榮獲“第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。
2022年，是張?jiān)?chuàng)立130周年，博物館按照國家一級博物館標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用現(xiàn)代展館技術(shù)進(jìn)行升級改造，以全新形象展示張?jiān)?shí)業(yè)報(bào)國的夢想、敢為人先的精神，以及跨越三個(gè)世紀(jì)歷程后、從容平視世界的底蘊(yùn)和自信。
新館建成后館內(nèi)展陳面積提升近萬平方米。從四個(gè)方面進(jìn)行了全新升級，確保了博物館科技性、體驗(yàn)性與趣味性并存。
張?jiān)２┪镳^特色介紹
一、國保酒窖百歲桶王
酒窖始建于1894年， 1905年竣工，歷時(shí)11年。占地2666平方米，使用面積1976平方米，深七米，低于海平面一米，常年溫度保持在14度左右，濕度為70%—80%，為葡萄酒的陳釀提供了有利的環(huán)境。酒窖由八個(gè)拱洞組成，拱洞交錯，猶如迷宮。在這11年中，酒窖曾經(jīng)建過三次，由于距海不足百米，土層為沙質(zhì)，第一次建造因滲水而坍塌；第二次采用鋼鐵構(gòu)件，由于地下潮濕使鋼鐵部件銹蝕，加上連降暴雨，洪水灌入，終于不保；第三次，采用中西合璧的辦法，頂部用中國傳統(tǒng)燒制的大青磚發(fā)碹，墻壁用大青石砌成，用舶來品——洋灰扎墻縫，抹墻面，再以三合土填充墻體，使窖體異常堅(jiān)固，窖體內(nèi)外還設(shè)計(jì)了巧妙的隱蔽排水系統(tǒng)，確保不滲不漏，至今保存完好，被譽(yù)為世界建筑史上的奇跡。
在拱洞深處藏著三只巨大的橡木桶，那就是鎮(zhèn)館之寶---亞洲桶王。據(jù)說是用法國林茂山所產(chǎn)橡木制成，其樹齡有100年左右，木材存放三年之久。這三只橡木桶每只儲酒15000升，也就是15噸，可裝2萬瓶葡萄酒。曾經(jīng)有人作過計(jì)算，如果你從二十歲開始喝酒，每天喝一斤，要喝到102歲才能把一只桶王里的酒喝完。2005年張?jiān)５叵麓缶平崖涑?00年之際，“百歲桶王系紅祈福”活動在這里舉行。
二、六大“4.0黑科技”：百年流霞、酒醞長卷、實(shí)業(yè)興邦、“敢為人先”環(huán)幕影片、“平視世界”天地幕影片、“品味時(shí)光”沉浸品酒。
百年流霞：是張?jiān)＞莆幕┪镳^序廳核心藝術(shù)裝置，它以立體維度跨越二層挑空空間，藝術(shù)化呈現(xiàn)張?jiān)５臍v史、規(guī)劃、發(fā)展等要素，平衡現(xiàn)有不對稱空間，立體多維展示獨(dú)特的“張?jiān)Ｓ∠蟆薄?/p>
裝置整體以藝術(shù)為流霞造型，凝結(jié)張?jiān)０倌曛k麗，依托展廳本身柱體，從下方酒窖延展上升，長達(dá)七十余米，接全空間整體造型。正如紅色的神飲從張?jiān)０倌昃平眩魃显崎g形成紅酒色的流霞，傳達(dá)出具象的張?jiān)Ｃ谰疲瑑?nèi)側(cè)結(jié)合50k分辨率柔性屏，以美酒流動之態(tài)，展示新時(shí)代張?jiān)Ｐ蜗蟆：啙嵉木�條，柔和簡約的形態(tài)，營造藝術(shù)與科技共存的4.0博物館序廳公共空間，為展覽開篇。
酒醞長卷：圍繞百年流霞藝術(shù)裝置的懸于序廳上方的酒醞長卷，裝置以1800個(gè)只有頂級貴賓尊享的雙倍馬格南瓶組成的長卷，結(jié)合多煤體互動，千盞燈光由程序集中控制，可因時(shí)而變，以環(huán)抱之態(tài)歡迎八方來客。
實(shí)業(yè)興邦：以張弼士一生創(chuàng)辦企業(yè)的軌跡為線索，上承實(shí)業(yè)報(bào)國的信念與熱忱，下接張?jiān)ｉ_啟中國葡萄酒工業(yè)化之路，創(chuàng)始人的家國情懷與企業(yè)創(chuàng)建歷史自然銜接，張弼士的個(gè)人品格賦予張?jiān)Ｆ放频膬r(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)品牌塑造，加深受眾信賴。裸眼3D立體折屏，結(jié)合歷史素材圖片，創(chuàng)作動畫特效，參觀者生動了解張?jiān)?chuàng)始人的商業(yè)宏圖。
“敢為人先”環(huán)幕影片：18米幅寬的數(shù)字化沉浸空間位于一層展廳結(jié)尾處，展項(xiàng)對“敢為人先”精神品質(zhì)進(jìn)行總結(jié)升華，同時(shí)為大酒窖的參觀預(yù)熱升華。影片以張?jiān)１小耙欢ㄒ龀鲋袊詈玫钠咸丫啤毙拍睿砸粋�(gè)個(gè)具有代表意義的故事和空間對應(yīng)張?jiān)２粦痔魬?zhàn)、敢為人先的品格，從更為感性的角度構(gòu)建張?jiān)某闪⒅两裾橛谥辽频钠放菩蜗蟆?/p>
三面墻幕+地幕構(gòu)成敢為人先沉浸式大型影像裝置，十余臺高流明投影機(jī)矩陣，播放20K超高分辨率的影片，讓參觀者得以完全置身張?jiān)v史的厚重，與充滿人文情懷的張?jiān)＞裢l共振。
“平視世界”天地幕影片：平視世界展項(xiàng)設(shè)置于十米挑空空間的觀影平臺，參觀者走上觀影平臺，面對一幅高達(dá)10米的立屏與地面屏幕銜接形成瀑布狀巨幕，震撼的景觀在高達(dá)310060分辨率瀑布巨幕徐徐出現(xiàn)，演繹張?jiān)０倌隃嫔＞拮儾桓某跣模倌曜阚E攜刻下全新的起點(diǎn)。
順承海納百川川之志，以張弼士之望結(jié)合國際化酒莊布局，展現(xiàn)張?jiān)Ａ⒆銦熍_，覆蓋全國，走向世界的征程，凸顯張?jiān)Ｅc世界頂級葡萄酒品牌爭雄的實(shí)力，強(qiáng)化游客對產(chǎn)品的認(rèn)同感，塑造享譽(yù)國際的民族品牌形象。
“品味時(shí)光”沉浸品酒：以“品味時(shí)光”為主題的故事性沉浸式品酒空間，20米弧幕沉浸空間，如一道弧光的多媒體桌面，光影精準(zhǔn)投射，承接著墻、地、桌面的交相渲染，音響環(huán)繞，光影如織，將參觀者五感包裹其中。開啟互動模式，破解百年美酒的秘密，邀味蕾共舞，開創(chuàng)更多可能，在流動的故事線內(nèi)，參觀者五感就位，準(zhǔn)備好與美酒時(shí)光一起同頻共振。
特色體驗(yàn)項(xiàng)目
一、第一次出酒彩車
1914年，經(jīng)國民政府工商部注冊，張?jiān)ｋp麒麟牌葡萄酒和白蘭地終于推向市場，開始發(fā)售。這批酒在地下酒窖里陳釀了整整十八年，口味絕佳，張?jiān)Ｈ藢ｉT制作了一輛大型號彩車，車?yán)镅b滿小瓶樣酒，派出“公關(guān)人員”沿街贈送，有時(shí)還隨手配一只張?jiān)Ｗ謽拥男【票芸煲鹑藗兊呐d趣。
歡迎穿越到1914年的張?jiān)２受嚕南乱粡堈掌涗洶倌隁q月。
二、布魯塞爾金獎頒獎
1987年，張?jiān)＝獍偌{榮獲第二十五屆布魯塞爾世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會金獎。1988年，在雅典舉行的第26屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會上，張?jiān)９镜腦.O白蘭地獲金獎。(世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會是由國際優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選協(xié)會主辦,每年在歐洲各國輪流舉行。1987年在布魯塞爾舉行，1988年在雅典舉行，設(shè)金質(zhì)獎、銀質(zhì)獎和銅質(zhì)獎)
微醺食客黑巧克力：為紀(jì)念1987年張?jiān)＝獍偌{榮獲第25屆布魯塞爾世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會金獎，值張?jiān)?chuàng)立130周年之際，張?jiān)＞莆幕┪镳^特推出紀(jì)念版金獎巧克力。
三、大馬路56號手造
1892年張?jiān)９镜膭?chuàng)辦，拉開了中國工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的序幕，中國第一瓶葡萄酒和第一瓶白蘭地均生產(chǎn)于此。大馬路56號既是張?jiān)９镜膹S址，也是中國葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)的誕生地。來到張?jiān)＞莆幕┪镳^，曾經(jīng)的生產(chǎn)車間現(xiàn)已打造為大馬路56號手造區(qū)，這也是游客最喜愛的互動項(xiàng)目之一，在這里您可以從橡木桶中取酒灌裝、封蓋、貼簽、簽名，親手體驗(yàn)手造的樂趣，體驗(yàn)一下親手灌裝白蘭地的樂趣吧！
四、時(shí)光郵局
時(shí)光郵局 以酒為念 以愛為意 以郵會情
在需要的時(shí)間郵寄心聲，讓愛穿越時(shí)空，以“及時(shí)寄”、“未來寄”、“跨年寄”等方式，將自己的情誼傳遞給家人和朋友……
五、張?jiān)ａ劸拼髮W(xué)
歡迎來到張?jiān)ａ劸拼髮W(xué)！
踏入張?jiān)＞莆幕┪镳^，溯源歷史，感受美好……
來看看你了解多少關(guān)于張?jiān)Ｅc葡萄酒的知識吧！
能否拿到那一張優(yōu)秀學(xué)員畢業(yè)證，讓我們拭目以待……
這些互動項(xiàng)目深受大小朋友的喜愛，特別是為來館參加研學(xué)之旅的學(xué)生們增加了趣味性，充分體現(xiàn)學(xué)中有玩，玩中有學(xué)的樂趣。
參觀流程：
游客在張?jiān)９纠蠌S址西門下車后→進(jìn)入游客中心(講解員在游客中心等候，全程講解陪同參觀)→進(jìn)入園區(qū)→進(jìn)入博物館一層，參觀實(shí)業(yè)興邦、鎏金歲月兩個(gè)主題→進(jìn)入百年地下大酒窖參觀→上到二樓參觀海納百川、優(yōu)質(zhì)爭雄兩個(gè)主題→下來一樓國際會議廳品嘗兩款張?jiān)＜厌劇篑R路56號手造區(qū)自己灌裝100ml小瓶白蘭地→參觀商品區(qū)、名莊酒世界→回到園區(qū)及游客中心，參觀結(jié)束。
全程大約1小時(shí)20分鐘左右。
