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【培訓內容】
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.廟東排骨的配方及制作技術 ;
3.廟東排骨的制作技巧及保存;
4.廟東排骨各種配料的制作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
【培訓課程安排】
1.老師現場演示
2.學員操作練習
3.開店所需設備介紹
4.實習操作
5.老師糾正,老師考核作品
6.介紹如何創業,利潤分析
7.老師教采購原材料,挑選調料,開店所需設備
成都蜀名廚職業學校
成都市金牛區蜀漢路
成都蜀名廚烹飪學校
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