第27屆中國中國國際漁業(yè)博覽會（簡稱“漁博會”）于10月30日至11月1日在青島順利舉行，作為全球漁業(yè)屆規(guī)模最大的貿(mào)易展覽會之一，今年依舊匯集了來自世界各地的水產(chǎn)生產(chǎn)商和買家。 愛爾蘭食品局更是攜手十二家海鮮企業(yè)參加本次漁博會，數(shù)量較往年翻番，是自疫情開放后參展企業(yè)最多的一次。全方位的向中國乃至全球市場展現(xiàn)了來自翡翠綠島的豐富海產(chǎn)資源，力求創(chuàng)造和推動更多積極的合作機會，并讓客戶具象化地了解愛爾蘭海產(chǎn)品的天然、可持續(xù)的概念。

　　本次一同亮相漁博會的愛爾蘭海鮮企業(yè)，除了多次參展的企業(yè)（包括Atlantic Dawn, Connemara Seafoods, Errigal Bay, Glenmar Shellfish, Killybegs Seafoods, McBride Fishing, OceanJade, Rockabill, Shellfish Ireland 以及Sofrimar）之外，還有首次參與的愛爾蘭新鮮和冷凍魚類產(chǎn)品企業(yè)Castletownbere Fishermen’s Co-Op和Kingfisher Fresh。這些企業(yè)通過本次漁博會向來自中國各地的行業(yè)買家們推介了全系列的愛爾蘭海鮮產(chǎn)品，包括面包蟹、海螯蝦、白螺、藍龍蝦、生蠔、竹蟶、白魚類產(chǎn)品等。

　　為進一步加強與本地市場的合作交流，愛爾蘭食品局于10月30日即漁博會開展首日的當晚，舉辦了一場“愛爾蘭海產(chǎn)貿(mào)易商交流會”，吸引了60多位中愛海鮮餐飲業(yè)界人士的參與，共同來探討愛爾蘭漁業(yè)標準、海產(chǎn)特點、對華貿(mào)易等內(nèi)容。愛爾蘭駐華大使歐博仁博士（Dr. Nicholas O’Brien）、愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文先生（Conor O’Sullivan）、愛爾蘭食品局駐華代表處專員汪佳女士出席了本次活動。為了讓嘉賓們可以近距離看到各種來自大西洋的新鮮海產(chǎn)食材，活動現(xiàn)場還特意設計布置了別致的展示區(qū)，陳列了來自愛爾蘭的海螯蝦、面包蟹、白螺和生蠔。

　　愛爾蘭海螯蝦、生蠔、白螺

　　本次活動由歐博仁大使向各位嘉賓致歡迎詞：“今年是中愛兩國建交45周年，我們很高興能夠與中國一直保持的緊密的貿(mào)易合作關(guān)系。中國一直以來都是愛爾蘭農(nóng)產(chǎn)品出口的主要市場，每年也都有很多愛爾蘭海鮮企業(yè)積極參展青島的漁博會。今年，我們參展的企業(yè)達到11家，是去年的兩倍，我們還有新的企業(yè)加入進來。這一切都說明我們對中國市場重視。”

　　愛爾蘭駐華大使歐博仁博士（Dr. Nicholas O’Brien）致辭

　　蘇禮文先生則在活動現(xiàn)場向大家分享了最新的愛爾蘭海鮮行業(yè)動向“中國是愛爾蘭非常重要的海鮮出口市場之一，2023年愛爾蘭對大中華區(qū)出口額近3000萬歐元。由于中國消費者對愛爾蘭海鮮熱情高漲，我們欣喜地看到海鮮對華出口額成上漲趨勢，截至2024年8月，對比去年同期增長 35.6 %，達到2651萬歐元。”

　　愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文先生（Conor O’Sullivan）發(fā)言

　　愛爾蘭食品局駐華代表處專員汪佳女士主持當晚活動

　　來自優(yōu)合集團有限公司、研究院院長楊彬彬先生就“進口水產(chǎn)品政策解析及未來機遇”為主題做了深度分析和信息分享。

　　優(yōu)合集團有限公司、研究院院長楊彬彬先生發(fā)言

　　晚宴現(xiàn)場也有九家愛爾蘭海鮮企業(yè)出席活動，企業(yè)代表們依次上臺介紹了各自的公司背景及產(chǎn)品訊息。

　　本次晚宴的菜單也是精心設計的，充分體現(xiàn)了愛爾蘭海鮮食材在烹飪應用中的適配性與多樣性。除了有主廚在現(xiàn)場特別演示的兩道菜 - 愛爾蘭面包蟹肉卷和薄脆柚子愛爾蘭海螯蝦沙拉之外，活動嘉賓們還品嘗到了有黑松露愛爾蘭白螺拌海蜇、梅子花雕熟醉愛爾蘭面包蟹、冬蓉愛爾蘭面包蟹肉豆腐羹、焗愛爾蘭海螯蝦馬鈴薯法蔥慕斯、蛤蜊愛爾蘭白螺肉上湯時蔬等創(chuàng)意菜肴。

　　愛爾蘭面包蟹肉卷

　　薄脆柚子愛爾蘭海螯蝦沙拉

　　黑松露愛爾蘭白螺拌海蜇

　　梅子花雕熟醉愛爾蘭面包蟹

　　愛爾蘭為了守護珍貴的海洋資源，讓全世界的食客享受到“天賜海產(chǎn)的美味”，一直以來都在執(zhí)行于2012年由愛爾蘭農(nóng)業(yè)部制定頒布的綠色本源（Origin Green）可持續(xù)計劃，防止過渡捕撈而破環(huán)清澈海域的生態(tài)系統(tǒng)。與此同時，他們與行業(yè)緊密合作，洞悉市場，通過在世界各地的辦事機構(gòu)網(wǎng)絡，愛爾蘭食品局對愛爾蘭海鮮在各個新興市場的拓展起到了至關(guān)重要的作用。

　　本屆中國國際漁業(yè)博覽會上，來自綠島的高品質(zhì)海鮮依舊備受市場青睞，參與的企業(yè)達到疫情后最多，充分顯示了其十分重要的行業(yè)影響力，以及對中國市場的信心和重視。在未來，愛爾蘭食品局將繼續(xù)堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，讓更多的中國消費者可以吃到綠色、健康的愛爾蘭海產(chǎn)品，并與貿(mào)易伙伴攜手共進，推進中愛海產(chǎn)貿(mào)易良好發(fā)展。