煙臺市人民政府新聞辦公室于5月16日（星期四）上午舉行煙臺市 “聚力鏈式發(fā)展”主題系列食品產(chǎn)業(yè)鏈專場新聞發(fā)布會，邀請煙臺市人大常委會副主任、食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長李勝剛；煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長吳晨光；萊陽市副市長陳裕；春雪食品集團股份有限公司總裁鄭鈞介紹情況，發(fā)布會由市委宣傳部分管日常工作的副部長、市新聞辦主任宮海濤主持。

　　2024.5.16 10:00

　　主持人宮海濤：

　　各位記者朋友，女士們、先生們：大家上午好！歡迎參加市政府新聞辦新聞發(fā)布會。今天，我們舉行“聚力鏈式發(fā)展”主題系列發(fā)布會第二場。我們非常榮幸地邀請到了煙臺市人大常委會副主任、食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長李勝剛先生，向大家介紹煙臺市食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展情況。和李主任共同出席發(fā)布會的還有：煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長吳晨光先生；萊陽市副市長陳裕先生；春雪食品集團股份有限公司總裁鄭鈞先生。

　　首先，請李主任介紹煙臺食品產(chǎn)業(yè)鏈2023年高質(zhì)量發(fā)展情況。

　　李勝剛：

　　女士們、先生們，記者朋友們：

　　大家上午好！

　　又是一個生機勃勃的初夏時節(jié)，很高興與大家相聚在此，共同開啟煙臺食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新征程、擘畫煙臺食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新未來。首先，我代表煙臺食品產(chǎn)業(yè)的全體同仁，向蒞臨發(fā)布會的媒體朋友表示熱烈的歡迎！向長期以來關心、支持、參與煙臺食品產(chǎn)業(yè)建設和發(fā)展的新聞界朋友，致以誠摯的敬意！

　　在市委、市政府的堅強領導下，在社會各界的關注和支持下，我市食品產(chǎn)業(yè)各項工作穩(wěn)步推進、成效顯著，高質(zhì)量發(fā)展的腳步更加穩(wěn)健。2023年，全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值1312.9億元，全省第一，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅實基礎。煙臺市食品精深加工產(chǎn)業(yè)集群擁有規(guī)模以上企業(yè)417家，實現(xiàn)產(chǎn)值925.82億元，營收966.34億元，利潤53.42億元。

　　近年來，煙臺食品產(chǎn)業(yè)加快布局蘋果、食用油、白羽肉雞、生豬、龍口粉絲、寵物食品及預制菜等“6+1”食品產(chǎn)業(yè)鏈條。擁有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)17家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)93家，年銷售收入過億元農(nóng)業(yè)企業(yè)139家，農(nóng)字號上市企業(yè)15家，先后獲得“中國食品名城”“中國魯菜之都”“中餐標準化之都”等稱號。

　　一、產(chǎn)業(yè)布局達到新高度

　　煙臺市已形成各具特色的食品產(chǎn)業(yè)集群。萊陽市以龍大、魯花等一大批骨干企業(yè)為引領，形成多業(yè)態(tài)復合發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條，成為全國優(yōu)質(zhì)食品供應基地，榮獲“中國預制菜第一市”“中國綠色預制菜之鄉(xiāng)”等城市名片。“中國蘋果之都”棲霞市以蘋果產(chǎn)業(yè)為重點，蘋果種植面積、總產(chǎn)量，果品質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)層次均居國內(nèi)領先地位，被譽為“世界蘋果之城”。煙臺蘋果品牌連續(xù)14年蟬聯(lián)中國果業(yè)第一品牌，品牌價值152.94億元。招遠市粉絲年產(chǎn)量占全國粉絲總量的82%以上，正挖掘“銀絲之鄉(xiāng)”城市品牌，錨定“全國植物基名城”的發(fā)展定位，蹚出一條產(chǎn)業(yè)升級之路。蓬萊區(qū)、牟平區(qū)發(fā)揮白羽肉雞特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，形成從原種雞研發(fā)培育到雞肉生熟制品全產(chǎn)業(yè)鏈條。萊山區(qū)建設“四區(qū)一心”的中寵產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造國家級寵物特色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。目前，預制菜產(chǎn)業(yè)集群和白羽肉雞產(chǎn)業(yè)集群分別入列山東省十強產(chǎn)業(yè)“雁陣型”集群。

　　二、項目建設實現(xiàn)新突破

　　動態(tài)管理項目庫，全過程實時把控項目建設。2023年共推進在建項目103個，總投資137.38億元，2023年計劃投資47.2億元，截至12月底完成投資47.49億元，投資完成率100.61%。其中5億元以上項目7個，包括總投資11億元的萊陽山東供銷農(nóng)資保供及應急保障網(wǎng)絡工程（魯東基地）建設項目、總投資9.8億元的招遠大戶新村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展共同富裕建設項目等。2023年簽約項目86個，總投資202.06億元，其中5億元以上項目13個，包括總投資25億元的山鄉(xiāng)集團（萊陽）膠東統(tǒng)一大市場項目等。投產(chǎn)項目77個，總投資73.91億元，達產(chǎn)后年產(chǎn)值133.01億元。

　　三、科技助力獲取新思路

　　科研合作方面，我市與中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所合作共建“膠東半島果樹產(chǎn)業(yè)研究院”，成立山東省農(nóng)科院招遠鄉(xiāng)村振興研究院，7個特色產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。對接中國農(nóng)業(yè)大學等高校，在我市落地乳業(yè)教授工作站、牛精英（煙臺）科技小院等，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供技術保障。標準制定方面，全年累計出臺《預制菜 速凍果蔬及其制品》等預制菜團體標準30余項，填補標準空白，樹立行業(yè)標桿；全市現(xiàn)已制定發(fā)布蘋果類國家標準3項，省、市級地方標準13項，行業(yè)標準4項，為煙臺蘋果標準化生產(chǎn)規(guī)劃藍圖，用標準引領煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。原料供應方面，蓬萊區(qū)20萬畝、海陽市12萬畝全國綠色食品(蘋果)原料標準化基地成功獲證，成為山東省今年獲證的僅有的2個全國綠色食品原料標準化基地；新審定省級玉米新品種12個，創(chuàng)建1個省級肉雞、1個省級肉牛核心育種場，實現(xiàn)全市肉雞、肉牛核心育種場“零”的突破。

　　四、平臺建設取得新成效

　　一是成立煙臺市預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會，吸納會員單位112家，編制《煙臺預制菜》電子畫冊特刊、創(chuàng)辦“預制魯味 家的味道”主題特刊，依托公眾號、抖音號，累計發(fā)布文案28篇、作品7篇，多途徑宣傳推廣煙臺預制菜。二是成立煙臺市預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、萊陽市人民政府與魯東大學共同簽署共建協(xié)議，聘請孫寶國院士等7人為咨詢委員會專家，已獲批預制食品重點實驗室，主持科研項目獲得國家級、市級獎勵，攻克“精準復熱”等多項技術，承辦學術會議3場。

　　五、產(chǎn)業(yè)招商取得新進展

　　展會經(jīng)濟方面，我市組織召開2023煙臺預制菜產(chǎn)業(yè)展洽會、2023中餐預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆中餐出海產(chǎn)業(yè)鏈大會等大型展會，提高食品產(chǎn)業(yè)知名度和影響力。國內(nèi)交流方面，先后組織50余家企業(yè)到東莞、成都等地參加國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會等展會，參加中央臺預制菜爭霸賽并獲全國“十佳預制菜創(chuàng)新獎”“十佳預制菜美味獎”。邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國家級領導到煙調(diào)研，考察藍白、喜旺、龍大美食等企業(yè)，接待錦州、東莞等省市來煙考察5批次。國際交流方面，鏈辦主任帶隊到美國、墨西哥、香港等地參加中美農(nóng)業(yè)圓桌論壇、香港美食博覽等食品推介活動。2023年以來食品產(chǎn)業(yè)鏈共開展招商活動135次，走訪接待三類500強企業(yè)78批次，鏈長帶隊走訪接待企業(yè)40次。

　　六、品牌培育取得新提升

　　我市蘋果、肉雞、大花生產(chǎn)業(yè)已入選國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，預制菜產(chǎn)業(yè)入選省級“十強”產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群，位列現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領域首位。中國蔬菜流通協(xié)會、中國綠色食品協(xié)會等授予萊陽市“中國預制菜第一市”“中國綠色預制菜之鄉(xiāng)”“中國生態(tài)食材”“美食地標之都”等城市名片，中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授予我市“中餐標準化之都”稱號，先后入選工信部“全國十大預制菜基地”、人民網(wǎng)“全國十大預制菜創(chuàng)新發(fā)展地區(qū)”。龍大美食、喜旺、春雪入選山東省預制菜“十大品牌”，龍大美食、春雪、仙壇入選胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強。

　　同志們，朋友們，食品產(chǎn)業(yè)是我市千億級產(chǎn)業(yè)集群的重要組成部分，是全市上下以更大力度培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，奮力打造先進制造業(yè)強市，奮進萬億征程的重要抓手，我們深感任務艱巨，責任重大。我們將以更大力度縱深推進重點項目，聚焦加快重點園區(qū)建設，以產(chǎn)業(yè)鏈培育和科技創(chuàng)新引領工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，為全市經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻新的更大力量。

　　我的發(fā)布到此結束。謝謝大家！

　　主持人宮海濤：

　　感謝李主任的全面介紹。下面，請吳局長介紹2024年食品產(chǎn)業(yè)重點工作。

　　吳晨光：

　　各位媒體朋友，同志們：

　　大家上午好！非常高興參加今天的新聞發(fā)布會。2024年，食品產(chǎn)業(yè)鏈將繼續(xù)聚焦項目推進、平臺建設、招商引資、品牌培育，擦亮“中國食品名城”城市名片。

　　一、推進項目建設，把握延鏈補鏈強鏈“總任務”

　　項目建設是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重，2024年全市食品產(chǎn)業(yè)鏈共推進在建項目81個，總投資102.79億元，2024年計劃投資51.19億元，一季度投資完成率20.45%。其中5億元以上項目5個，包括總投資11億元的萊陽山東供銷農(nóng)資保供及應急保障網(wǎng)絡工程（魯東基地）建設項目、10億元的萊州中儲糧糧食倉儲和加工項目等。下一步將緊盯2024年目標任務，按照大抓項目、抓大項目的總體安排部署，緊抓項目建設“首位工程”不動搖，強化“項目為王”理念，以更高站位、更實舉措、更強擔當，加快推進重點項目建設，以項目高質(zhì)量發(fā)展助推全市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。

　　二、緊盯招商引資，抓牢產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展“生命線”

　　招商引資是高質(zhì)量發(fā)展的“源頭活水”，2024年全市食品產(chǎn)業(yè)鏈一季度簽約招商項目數(shù)量2個，總投資7.57億元，包括總投資5.8億元的萊陽祥云禽類養(yǎng)殖加工一體化項目、1.77億元的海陽發(fā)城鎮(zhèn)零碳農(nóng)光綜合智慧能源示范項目。在談5億元以上項目5個，總投資36.7億元，包括總投資12億元的萊陽蒙牛集團牧光互補一體化產(chǎn)業(yè)園項目、8億元的萊州農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項目等。下一步，根據(jù)《煙臺市產(chǎn)業(yè)鏈招商引資工作方案》部署，食品產(chǎn)業(yè)鏈要構建招商新格局、創(chuàng)新招商新模式、聚焦招商新方向、建立招商新機制，瞄準產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和項目需求和三類“500強”、瞪羚企業(yè)等頭部企業(yè)，謀劃實施1-2個百億級牽引性重大項目。2024年擬組織到市外開展食品產(chǎn)業(yè)招商推介活動，宣傳推介煙臺食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢及政策，力爭招引更多支撐食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大項目好項目，盡快實現(xiàn)強鏈、補鏈、延鏈的目標。

　　三、強化展會經(jīng)濟，搶抓大環(huán)境機遇“新藍海”

　　辦好一個展，帶活一條鏈，提升一座城。煙臺市食品產(chǎn)業(yè)基礎雄厚，需要的是打開對外交流的渠道，擬高規(guī)格籌備召開2024煙臺食品產(chǎn)業(yè)博覽會，叫響煙臺食品品牌，開拓煙臺食品的國內(nèi)外市場，助推食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展再上新高，同時借助展會平臺匯聚國內(nèi)外人才、資金、渠道等優(yōu)勢，加快全市食品產(chǎn)業(yè)前進的步伐，助力高質(zhì)量發(fā)展。當紅火的會展現(xiàn)實，遇見美好的愿景規(guī)劃，展會經(jīng)濟的“乘數(shù)效應”將加速釋放，為我市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動力。

　　我的發(fā)布到此結束。謝謝大家！

　　主持人宮海濤：

　　感謝吳局長的詳細介紹。下面，請陳市長介紹萊陽市食品及預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

　　陳裕：

　　各位媒體朋友：

　　大家上午好！非常高興參加今天的新聞發(fā)布會。首先，借此機會，我代表萊陽市委、市政府，向長期以來關心支持萊陽綠色食品和預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各級領導和各界朋友表示衷心的感謝！下面，我向大家簡要介紹一下萊陽綠色食品和預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關情況。

　　萊陽作為中國綠色食品城、中國預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地之一，有著近四十年的食品制造和預制菜生產(chǎn)、出口歷史，擁有全國門類最全、品質(zhì)最優(yōu)的千億級綠色食品、百億級預制菜產(chǎn)業(yè)集群，近幾年，我們按照煙臺市“鏈長制”工作要求，聚力培強產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，全市規(guī)上綠色食品加工企業(yè)達到115家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破800億元，預制菜產(chǎn)值152.3億元，榮獲“中國預制菜第一市”、全國首個“中國綠色預制菜之鄉(xiāng)”、以及國家梨產(chǎn)業(yè)技術體系“一縣一業(yè)”示范縣3個國家級榮譽,入選工信部“全國十大預制菜基地”、全國十大預制菜創(chuàng)新發(fā)展地區(qū)，食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁向更高臺階。

　　一、以招商引資為抓手，加快“倍增發(fā)展”。鼓勵龍頭企業(yè)帶頭發(fā)展。發(fā)揮魯花集團、龍大集團、春雪集團、天府集團、龍大美食等“鏈主”企業(yè)引領作用，2023年完成投資34.2億元,魯花花生油質(zhì)保工廠、春雪智慧工廠等一批大項目建成投產(chǎn)，5家企業(yè)實現(xiàn)了兩年翻番的目標。引進頭部公司促進發(fā)展。實施招商引資“百日會戰(zhàn)”行動，借助萊陽預制菜產(chǎn)業(yè)園的集聚優(yōu)勢，主動對接禾豐、新希望、藍潤等500強企業(yè)，推動禾豐預制菜產(chǎn)業(yè)園、梨鄉(xiāng)鮮食預制菜、新希望唯品現(xiàn)代示范牧場等總投資62.9億元的22個項目簽約落地。爭取上級支持推動發(fā)展。圍繞培強萊陽梨、大花生、果蔬、白羽肉雞、生豬、乳業(yè)等主導產(chǎn)業(yè)鏈，對上爭取資金突破2億元，獲評省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強縣。龍大美食、春雪食品等5家企業(yè)成功入選中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強，數(shù)量全市第一。

　　二、以要素供給為支撐，保障“持續(xù)領先”。在政府層面，組建綠色食品產(chǎn)業(yè)專班，出臺推進預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，在基地建設、企業(yè)培育、金融服務等方面出臺“優(yōu)惠措施18條”,為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位政策支持。堅持抓原料、抓源頭、抓產(chǎn)地，由市政府牽頭，通過友好城市共建、產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)建等方式，組織企業(yè)盡快搶占高端優(yōu)質(zhì)原材料基地。真正實現(xiàn)“買全國，賣全球”，使萊陽牢牢占據(jù)食品產(chǎn)業(yè)“國內(nèi)大循環(huán)，國內(nèi)國際雙循環(huán)”的樞紐核心位置。在行業(yè)協(xié)會層面，引導天府集團、春雪集團、龍大集團等10家企業(yè)為發(fā)起單位，率先組建縣級預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，促進行業(yè)及聯(lián)盟成員間信息、技術和人才交流合作，報團發(fā)展。在質(zhì)量標準方面，成立綠色預制菜標準化建設辦公室，發(fā)布30部萊陽預制菜團體標準，填補國內(nèi)預制菜標準空白；支持市內(nèi)企業(yè)參與制定國家標準16個、行業(yè)標準9個，爭當行業(yè)標準的“領頭羊”、“游戲規(guī)則”的制定者，提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力。在創(chuàng)新研發(fā)方面，我們組建了煙臺市預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院，培育了龍大美食研究院、春雪食品(山東)工程技術研究院、萊陽天鷺高新技術食品研究院等一批企業(yè)研發(fā)中心，與國內(nèi)外20余家科研院所保持深度合作，新產(chǎn)品研發(fā)速度、數(shù)量始終位于行業(yè)前列，開發(fā)預制菜產(chǎn)品20多個大類2萬余種。在模式支撐方面，依托預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，強化龍頭企業(yè)帶動，通過土地規(guī)模化流轉、訂單農(nóng)業(yè)、基地共建等形式，創(chuàng)建“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+龍頭企業(yè)+合作社(基地)+農(nóng)戶”的共同富裕萊陽模式，帶動發(fā)展農(nóng)民合作社2868家、家庭農(nóng)場2037家，帶動全市10萬余名農(nóng)戶從事預制菜種養(yǎng)、加工、運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)，家門口就近就地就業(yè)，實現(xiàn)年增收20多億元、人均增收近2萬元，

　　三、以品牌發(fā)展為核心，叫響“萊陽味道”。

　　借勢借力打造“萊陽味道”硬核IP。瞄準國家級、省級重大展會，加大“萊陽味道”品牌推介力度，去年以來，先后在首屆中國國際預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會、首屆山東預制菜博覽會、好品山東香港美食博覽會、新加坡國際食品與飲料展等等15場國際國內(nèi)展會進行了推介。龍大美食、春雪等2個品牌、6家企業(yè)、41種產(chǎn)品入選山東預制菜“十大品牌、百強企業(yè)、千優(yōu)產(chǎn)品”，數(shù)量全省前列，“萊陽味道”品牌影響力持續(xù)塑強。聚能聚力建設預制菜行業(yè)高地。精心組織“萊陽味道”公用品牌LOGO暨包裝設計大賽，在新華社、小康雜志、人民日報、大眾日報等媒體刊發(fā)報道百余篇，去年以來，國家梨產(chǎn)業(yè)技術體系“一縣一業(yè)”示范縣啟動會議、山東省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作現(xiàn)場推進會、中國花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會、央視《2023年中國農(nóng)民豐收節(jié)歌會》等重要會議和活動相繼在我市舉辦，多位省部級領導到我市考察調(diào)研，萊陽預制菜在全國范圍“一炮而紅”。媒體助力構建高效立體宣傳矩陣。我們加強與央視等主流媒體對接合作，多維度、多層次、多渠道、全方位對萊陽農(nóng)業(yè)和預制菜品牌進行宣傳造勢，增強產(chǎn)業(yè)號召力。與央視合作推出了《家鄉(xiāng)的年味》《回家吃飯》《農(nóng)民豐收節(jié)歌會》等6個專題節(jié)目，贊助“碧水長歌頌端陽”端午晚會、“新時代 新魯菜”大賽等欄目10期，全國首部以預制菜助力鄉(xiāng)村振興的電影《預制廚神》院線上映。預制菜產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的做法入選全國“鄉(xiāng)村振興賦能計劃”產(chǎn)業(yè)振興十大典型案例，被寫入《中國式現(xiàn)代化縣域實踐調(diào)研報告》和《國家治理》典型案例。

　　下一步，我們將圍繞全面叫響中國預制菜第一市——“萊陽味道”區(qū)域公用品牌這一新目標，以預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為引領，投資21億元，集中力量建設預制菜“三中心一市場”，以大投入促進大發(fā)展，以更高標準確保我們的產(chǎn)業(yè)“保持優(yōu)勢、持續(xù)領先”。到2025年，爭取預制菜產(chǎn)能突破150萬噸，產(chǎn)值突破200億元，將萊陽打造成為全國預制菜的產(chǎn)銷集聚地、標準制定地、模式輸出地、創(chuàng)新引領地，推動中國“云廚房”、世界“菜籃子”——“萊陽味道”邁向更高水平。

　　最后，真誠希望各位領導、各位來賓、各位新聞界的朋友，一如既往地關注和支持萊陽綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，幫助我們講好萊陽故事、傳播萊陽聲音，讓更多的朋友走進萊陽，品嘗梨鄉(xiāng)頂尖品質(zhì)的精致美食，感受瑰麗多彩的秀美風光，領略淳樸好客的人文風情，體驗獨具特色的城市魅力！

　　謝謝大家！

　　主持人宮海濤：

　　感謝陳市長的詳細介紹。下面，請鄭總介紹春雪集團發(fā)展情況。

　　鄭鈞：

　　尊敬的各位領導、各位媒體朋友：

　　大家好！剛剛聽完各位的報告，我深感自豪和振奮。作為煙臺食品產(chǎn)業(yè)鏈的一員，春雪食品集團股份有限公司在此向大家匯報一下公司的發(fā)展情況和未來規(guī)劃。

　　2023年是春雪食品實施十年戰(zhàn)略目標和三年倍增計劃的第一年。面對復雜多變的國際環(huán)境和國內(nèi)經(jīng)濟形勢，我們以“穩(wěn)質(zhì)量、降成本”為核心，圍繞成為“中國高品質(zhì)雞肉調(diào)理品細分行業(yè)龍頭企業(yè)”的愿景，堅持“高質(zhì)量發(fā)展”理念，開展了卓有成效的工作。我們在生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營方面取得了顯著成果，年產(chǎn)雞肉預制食品達到12萬噸，年宰殺商品肉雞1億只，冷凍生鮮雞肉24萬噸，飼料42萬噸。盡管市場因素對利潤有所影響，我們?nèi)詫崿F(xiàn)了28億元的營業(yè)收入，同比增長12%，全年稅收超過2億元，同比增長300%。

　　在項目建設和產(chǎn)能擴張方面，我們利用募集資金2.46億元，完成了“年產(chǎn)4萬噸雞肉調(diào)理品智慧工廠”項目建設，將預制菜產(chǎn)能提升至12萬噸，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。為加強產(chǎn)品研發(fā)與市場營銷，我們成立了春雪食品(山東)工程技術研究院和青島研銷中心，新招募17人組建產(chǎn)品研發(fā)平臺和營銷團隊，并引進外部市場營銷專家指導。在上海設立的研銷中心進一步加強了市場覆蓋，確保產(chǎn)品能夠迅速、有效地滿足不同地區(qū)的需求。

　　品牌與網(wǎng)絡建設方面，我們投?近1000萬元進行廣告宣傳和渠道建設，擴大C端市場開拓。借助京東將春雪食品納入20個銷售過億元戰(zhàn)略扶持品類的契機，我們深度參與了京東618、雙11等活動。截至2023年底，“上鮮”品牌在京東禽肉類目排名連續(xù)六年位居榜首，公司線上直營店達到10個，與多家電商平臺合作，全年網(wǎng)絡銷售量達到487萬件。我們的產(chǎn)品已進駐國內(nèi)70%的百強商超系統(tǒng)，覆蓋全國80%的地級市和全部內(nèi)地省會城市。

　　在信息化轉型方面，我們投資4000萬元與用友公司合作，推進信息化和數(shù)智化轉型。我們建設的BIP系統(tǒng)已于2024年1月1日正式上線，計劃于2024年5月底完成一期項目建設，使企業(yè)能夠更靈活、高效地適應快速變化的商業(yè)環(huán)境。

　　榮譽方面，我們獲得了“網(wǎng)友最信賴預制菜品牌”“最受消費者信賴的全國十大禽肉品牌”“全國就業(yè)與社會保障先進企業(yè)”和“國家骨干冷鏈物流基地牽頭單位”等多個重要稱號。同時，積極響應國家鄉(xiāng)村振興政策，履行社會責任，支付養(yǎng)殖戶的委托養(yǎng)殖費超過2億元，支持農(nóng)戶增收致富。

　　展望2024年，我們將面臨外部市場競爭加劇、國際環(huán)境多變和地緣政治風險。中國經(jīng)濟正處于復蘇和轉型升級的關鍵期，國家相繼出臺了一系列促進經(jīng)濟增長的政策措施。總體來看，機遇大于挑戰(zhàn)，有利條件強于不利因素。我們將致力于成為雞肉預制菜細分行業(yè)的龍頭企業(yè)，計劃實現(xiàn)營業(yè)收入35億元，同比增長25%，銷售預制菜8萬噸，同比增長35%。

　　作為“煙臺市三年重點倍增計劃培育企業(yè)”，我們將通過擴大生產(chǎn)規(guī)模、提升產(chǎn)品質(zhì)量、拓展市場份額，創(chuàng)造更多就業(yè)機會、增加稅收貢獻，力爭在2025年實現(xiàn)倍增目標。同時，圍繞“叫響中國預制菜第一市——萊陽味道”的目標，推動“打通產(chǎn)業(yè)鏈、完善供給鏈、升級消費鏈、連接市場鏈、提升價值鏈”的融合發(fā)展模式，打造高質(zhì)量發(fā)展的樣本，實現(xiàn)需求側與供給側同步升級，推動食品產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展。

　　春雪食品將以敏銳的洞察力、實際的行動、負責的態(tài)度、前瞻的思維，繼續(xù)保持戰(zhàn)略定力，靈活應對市場變化，推動企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展，為消費者和股東帶來更大的價值和希望。

　　謝謝大家！

　　主持人宮海濤：

　　感謝鄭總的詳細介紹。接下來，進入記者提問環(huán)節(jié)。

　　記者提問：　

　　煙臺市在2009年被授予“中國食品名城”稱號，但隨著近年來全國各地食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，煙臺在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭中具有哪些核心優(yōu)勢？

　　李勝剛：

　　感謝這位記者朋友的提問。煙臺在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭中主要具有三大優(yōu)勢：

　　（一）資源優(yōu)勢明顯。煙臺市資源基礎雄厚，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)達，2023年，我市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值1312.9億元，在全省率先突破1300億元，產(chǎn)值規(guī)模繼續(xù)保持全省第一。全市蘋果栽培面積240萬畝，年產(chǎn)量560萬噸，煙臺蘋果連續(xù)14年蟬聯(lián)中國果業(yè)第一品牌，常年出口蘋果鮮果55萬噸，占全國50%。煙臺是全國重要的良種繁育基地和畜產(chǎn)品加工基地，全市共存養(yǎng)祖代肉種雞40萬套、父母代肉種雞近1000萬套，基本形成祖代—父母代—商品代相配套的良種繁育體系。益生、民和、仙壇、春雪4家上市公司占全國肉雞上市公司總數(shù)的4/5，主營業(yè)務各有側重，分別主攻祖代雞、父母代雞、商品代雞和雞肉調(diào)理品，精準強鏈、延鏈、補鏈。2023年，全市家禽出欄2.6億只、生豬出欄466萬頭、肉蛋奶產(chǎn)量121萬噸。煙臺市粉絲總產(chǎn)量占全國82%以上，煙臺粉絲產(chǎn)品銷往世界50多個國家和地區(qū)。豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源為煙臺市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了充足的原料保障和產(chǎn)業(yè)支持。

　　（二）產(chǎn)業(yè)基礎雄厚。煙臺是全國首批14個沿海開放城市之一，是重要的輕工業(yè)城市。作為山東省新舊動能轉換綜合試驗區(qū)“三核”之一，煙臺正在加快構建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，全力孵化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新動能。上世紀八九十年代，煙臺就涌現(xiàn)出一批食品加工企業(yè)，大舉占領了國際市場。早在2009年，煙臺市就獲得“中國食品名城”稱號，是全國五個“中國食品名城”之一。目前，煙臺市食品精深加工企業(yè)417家，營業(yè)收入966.34億元，全市擁有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)17家、省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)93家、農(nóng)字號上市企業(yè)15家。培育壯大了龍大美食、春雪、仙壇、龍大、喜旺、雙塔、京魯、海和等一大批頭部食品企業(yè)，形成煙臺食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展矩陣。。

　　（三）科研平臺完善。2023年6月，我市已成立預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院，近一年來已開展了多項預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新工作，積極整合資源，聚焦預制菜標準化、數(shù)字化、多元化精準加工，攻克了果蔬類、肉品類、水產(chǎn)類“一提三減”“營養(yǎng)設計”“精準復熱”等多項技術，參與制定了全國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《肉制品中雜環(huán)胺測定液相色譜串聯(lián)四級桿質(zhì)譜法》。同時，依托煙臺“山東省花生油脂與蛋白精深加工技術重點實驗室”“山東省粉絲及其副產(chǎn)品精深加工技術工程實驗室”2個省級重點實驗室，“國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術研發(fā)專業(yè)豬肉領域分中心”“國家蔬菜加工專業(yè)分中心”等10個省級以上研發(fā)中心，2個產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，2個院士工作站，不斷加強食品領域的產(chǎn)學研用一體化建設。這個問題我就回答到這里。

　　記者提問：

　　去年，煙臺市召開了2023煙臺預制菜產(chǎn)業(yè)展洽會、2023中餐預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆中餐出海產(chǎn)業(yè)鏈大會等大型展會，今年還要策劃哪些大型產(chǎn)業(yè)項目和推廣活動？

　　吳晨光：

　　感謝這位記者朋友的提問。去年，食品產(chǎn)業(yè)鏈組織召開了2場大型展會。2023煙臺預制菜產(chǎn)業(yè)展洽會同期舉行2023煙臺預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會、煙臺市預制菜公用品牌LOGO設計大賽和預制菜包裝創(chuàng)意設計大賽、煙臺預制菜產(chǎn)業(yè)短視頻創(chuàng)意大賽啟動儀式等活動，吸引17省市的230多家預制菜企業(yè)參展，其中煙臺本地企業(yè)100多家，觀展人數(shù)超過5.6萬人次，實現(xiàn)簽約額1.2億元，30多家中央及省市媒體記者參會報道。2023中餐預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆中餐出海產(chǎn)業(yè)鏈大會上發(fā)布黃渤海新區(qū)中餐標準化產(chǎn)業(yè)基金100億元，簽約落地項目7個。展會經(jīng)濟成效顯著。

　　今年，市財政局已審批通過食品產(chǎn)業(yè)招商推介項目專項經(jīng)費，已通過第三方進行采購公示，在省外開展不少于3場的食品產(chǎn)業(yè)宣傳推介會、新品展示會，組織企業(yè)參加不少于3場的國內(nèi)有影響力的大型展會，不斷提高我市食品產(chǎn)業(yè)知名度和美譽度。經(jīng)積極申報，市商務局初步審批2024煙臺食品產(chǎn)業(yè)博覽會專項經(jīng)費，擬于2024年10-11月在煙臺國際博覽中心召開。目前，展會的準備工作正有條不紊的開展。同時，我們根據(jù)《煙臺市產(chǎn)業(yè)鏈招商引資工作方案》，近期正在謀劃重點招商項目及重點招商區(qū)域，待方案成熟后擬邀請鏈長帶隊外出招引。這個我問題我就回答到這里。

　　記者提問：

　　萊陽市作為煙臺食品產(chǎn)業(yè)鏈的領建市，在園區(qū)建設方面有什么突破？

　　陳裕：

　　感謝這位記者朋友的提問。園區(qū)突破我講三個方面。

　　一是產(chǎn)業(yè)集聚度實現(xiàn)新突破。近年來，我們突出綠色食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，規(guī)劃建設了萊陽預制菜產(chǎn)業(yè)園，以特色園區(qū)建設促進產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。園區(qū)總占地5.5平方公里，規(guī)模以上食品企業(yè)達到68家，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家、A股主板上市企業(yè)2家。布局了日本伊藤忠、龍大美食、春雪食品、新希望等國際、國內(nèi)食品500強企業(yè)。2023年，園區(qū)新上、擴建預制菜產(chǎn)業(yè)項目5個，預制菜產(chǎn)值突破100億元，占全市的65%以上，園區(qū)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)實現(xiàn)全省第一、全國前列。

　　二是園區(qū)承載力實現(xiàn)新突破。去年以來，我市先后投入14.5億元，實現(xiàn)擴區(qū)1000畝，建設了預制菜展覽展示中心、山東和興冷鏈物流等項目，新增日供水能力5萬噸、污水處理能力6萬噸，建成110KV變電站一座，改造園區(qū)道路35公里，鋪設供水管道28.5公里，漿砌排水渠道75公里，改造完成后，這個園區(qū)已成為全國配套最完善、承載能力最強的現(xiàn)代化特色產(chǎn)業(yè)園。

　　三是項目帶動力實現(xiàn)新突破。我們以萊陽預制菜產(chǎn)業(yè)園為平臺，以高質(zhì)量招商引資集聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢能，緊緊圍繞“行業(yè)龍頭、兩個500強、歐美日外資”三個重點，把產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢發(fā)揮到極致，優(yōu)先強鏈補鏈，引導“接一連三”。引進吉龍集團與日本丘比集團合資5億元的吉龍丘比果醬項目，龍大與日本伊藤忠合資1億美元的土豆加工項目，新希望集團投資10億元的高端乳制品加工項目，盛隆集團與新發(fā)地合作投資25億元的膠東大市場等6個項目，合作方、投資方個個都是世界、國家級500強企業(yè)，為推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添強勁動力。

　　在此，真誠地邀請各界朋友到萊陽去實地考察指導工作，共享預制風起戰(zhàn)略機遇，共謀務實合作發(fā)展之策，共創(chuàng)互利互惠美好未來！

　　2024.5.16 10：40

　　主持人宮海濤：

　　感謝陳市長，提問環(huán)節(jié)就到這里。

　　各位記者朋友！

　　煙臺作為魯菜發(fā)源地，飲食文化歷史悠久，菜品種類繁多、特色鮮明，產(chǎn)業(yè)基礎深厚，發(fā)展前景良好。今天的發(fā)布會，不僅是對我市食品產(chǎn)業(yè)鏈建設成果的一次集中展示，更是吹響了煙臺食品產(chǎn)業(yè)鏈提速奮進的號角。希望各位記者朋友圍繞今天發(fā)布的內(nèi)容，深度挖掘提煉、精心采制稿件，采取靈活多樣的傳播形式，在重要版面、黃金時段、醒目位置，推出一批有厚度、有力度、有溫度的重頭稿件和圖文短視頻報道，不斷擦亮“中國食品名城”“中國魯菜之都”城市名片。

　　本場發(fā)布會就到這里，感謝四位發(fā)布人，謝謝記者朋友。