10月23日，煙臺市人民政府新聞辦公室舉行2023世界海參產業(煙臺)博覽會新聞發布會，煙臺市海洋發展和漁業局黨組成員、副局長田坤；煙臺市海洋發展和漁業局水產品質量安全監管科科長譚孝介紹有關情況。

　　主持人：

　　各位記者朋友，女士們、先生們，大家下午好！歡迎參加市政府新聞辦新聞發布會。本場的發布會我們邀請到了：煙臺市海洋發展和漁業局黨組成員、副局長田坤先生；煙臺市海洋發展和漁業局水產品質量安全監管科科長譚孝先生。請兩位發布人向大家介紹2023世界海參產業(煙臺)博覽會的有關情況，并回答大家關心的問題。

　　首先，請田局長介紹本次活動的有關情況。

　　田坤：

　　大家下午好！首先，我代表煙臺市海洋發展和漁業局向出席今天新聞發布會的各位來賓、新聞記者朋友們表示誠摯的歡迎！向關心煙臺海洋漁業工作的社會各界朋友表示衷心的感謝！下面，向大家介紹一下2023世界海參產業(煙臺)博覽會暨國際水產預制菜展的相關情況。

　　2023世界海參產業(煙臺)博覽會暨國際水產預制菜展，將于11月3日至5日在煙臺國際博覽中心舉辦。本屆博覽會主題是“高質量·深協作·向未來”，大會由中國水產加工與流通協會主辦，煙臺市海洋發展和漁業局承辦。博覽會得到了農業農村部、中國水產學會、中國水產科學研究院、省農業農村廳等部門的指導，得到中國漁業協會、遼寧省海參協會、福建省水產流通與加工協會、俄羅斯漁業產業協會等協會組織的大力支持。

　　本屆博覽會主要有以下特點：

　　一是專業性強。2020年首屆世界海參產業博覽會上，我市被中國水產流通與加工協會授予“世界海參產業博覽會永久舉辦地”的稱號，該博覽會已成功舉辦兩屆，目前已發展成為國際上規模最大、專業性最強的海參展會。本屆博覽會我們將邀請上級領導、兩院院士、國際組織代表、海參主產區和水產預制菜發達地區黨政領導、行業專家等出席活動。博覽會設置海參產業主產區展示館、海參骨干企業展示館、水產預制菜館3個館，展覽面積約2萬平米，不僅展示全國各海參主產區海參產品、國內水產預制菜產品，還設置國際版塊展示韓國、俄羅斯、冰島、加拿大等國家海參及深加工產品、東亞國家水產預制菜產品。為搭建海參及水產品預制菜采購供應專業合作平臺，組委會定向邀請專業采購商參會參展，進行現場交流、貿易洽談，加強產品產銷對接，推動合作發展。

　　二是主題突出。本屆博覽會以“高質量·深協作·向未來”為主題。在“高質量”方面，博覽會首次布設煙臺海參產業主題展，圍繞煙臺海參全產業鏈，以海參的生長史為主線，設置海參種業、增養殖、加工流通、品牌建設、面向未來等版塊，通過實物展示、視頻播放、展板展臺、現場表演等方式，充分展示煙臺海參高質量發展成就。在“深協作”方面，博覽會期間將召開協作發展大會，有關海參和水產預制菜領域院士和高校科研院所專家、海參主產區黨政領導、行業協會領導專家等，將圍繞海參產業鏈前沿技術、可持續發展生態環境、水產預制菜質量與安全等前沿主題做主旨演講，進一步推動構筑全國海參產業鏈協作共贏的上下游關系。同時，組委會還將組織與會嘉賓和客商參觀考察煙臺海參和預制菜重點骨干企業、專業市場，了解我市海洋牧場建設情況，錨定未來共贏目標，共謀產業協同合作。在“向未來”方面，我們將在開幕式上發布煙臺市海參產業高質量發展三年行動方案和“煙臺溯源好海參”11項團體標準，作為指導今后一個時期海參產業高質量發展的政策和標準指引。

　　三是內容豐富。博覽會期間，組委會將同期舉辦2023全國海參主產區產業協同發展大會、2023煙臺國際水產預制菜創新發展大會、煙臺市海洋產業“雙招雙引”大會、“煙臺溯源好海參”和水產預制菜優品供需洽談對接會、海參預制菜美食嘉年華、電商溯源選品對接會六大主題活動。同時，還將舉辦煙臺參王大賽，推出海參拉皮表演、快板表演、海參表情包等節目和文創產品，來賓觀眾可以觀看節目、品味美食、參與互動，深刻領略海參文化的魅力。

　　在這里，我向社會各界發出誠摯邀請，相信在大家的共同努力下，2023世界海參產業(煙臺)博覽會暨國際水產預制菜展一定會更加精彩、更加務實、更加富有成效。我們也將繼續做好博覽會的各項籌備工作，力爭把海參博覽會越辦越好。

　　謝謝大家！

　　主持人：

　　感謝田局長的全面介紹！下面進入記者提問環節。

　　大眾網記者提問：

　　剛才介紹到煙臺是“世界海參產業博覽會永久舉辦地”，“煙臺海參”是我們煙臺市響當當的金字招牌。您能詳細介紹一下煙臺海參產業的發展情況嗎？未來我市還有哪些產業發展的支持舉措呢？謝謝！

　　田坤：

　　感謝這位記者朋友的提問。近年來，在市委、市政府高度重視和積極推進下，我市海參產業發展體系日趨完善。目前，我市擁有國內最大海參種業硅谷、加工基地、集散中心，是全國唯一的“世界海參產業博覽會永久舉辦地”。煙臺海參全產業鏈年產值約160億元，已成為我市漁業產業的重要支柱產業。

　　在海參種苗方面，全市有3個國家級海參種質資源保護區，1個國家級海參原良種場、2個省級海參原良種場，2022年出苗量達到250多億頭，約占全省60%，占全國40%，是全國最大的海參苗種繁育基地。比如我市海參新品種“安源一號”，市場反映非常好，種苗供不應求。在海參增養殖方面，我市主要是海洋牧場底播為主導的生產方式，產品質量優良。全市現有省級以上海洋牧場46處，其中國家級海洋牧場20處，約占全國總數八分之一，數量居全國地級市首位。在海參加工流通方面，我市加工規模居全國之首，60%以上的國內海參、近30%的國外海參在我市加工銷售，是全國最大的海參產品集散中心。在海參品牌打造方面，注冊申報了8個海參區域公用品牌，蓬安源、六十里、參把頭等海參產品品牌叫響全國，品牌知名度逐漸顯現。

　　本次博覽會上我們將發布煙臺海參產業高質量發展三年行動方案。下一步，我們將圍繞三年行動方案中確定的海參種業、增養殖、加工、流通、品牌打造、科技創新、質量安全等開展9大行動、推進36個重大項目，全力培育煙臺海參優勢產業集群，打造煙臺國際海參產業城。謝謝！

　　大眾日報記者提問：

　　聚焦海參產業“高質量”發展是本次大會的三大主題之一，您也提到會上將發布煙臺溯源好海參團體標準。您能否介紹一下該標準的有關情況，與其他標準相比有哪些提升？謝謝！

　　田坤：

　　感謝這位記者朋友的提問，標準體系建設是海參產業健康綠色可持續高質量發展的重要抓手和保證。“煙臺溯源好海參”11項團體標準將作為指導和規范今后一個時期煙臺海參產業高質量發展的行為規范，在全市海參全產業鏈生產中逐步推廣。煙臺溯源好海參團體標準，包括刺參苗種標準、鮮活海參標準；鹽漬海參、鹽干海參、淡干海參、凍干海參、速發海參、冷凍即食海參、海參多肽粉標準；還包括刺參增養殖技術規范、冷凍即食海參加工技術規范2項技術規范標準，一共11項標準。其中，有些標準填補了現行標準空白，多項標準高于行業標準要求，團體標準的推廣應用，將會對煙臺海參產業高質量發展起到積極的推動作用。這個問題我就回答到這里。

　　煙臺日報記者提問：

　　“預制菜”因其快捷便利的優點，逐漸成為百姓餐桌的新寵，本次博覽會也將展示水產預制菜產品，您能為我們介紹一下煙臺水產品預制菜產業的有關情況嗎？謝謝！

　　譚孝：

　　感謝這位記者朋友的提問。水產品在居民的膳食結構中扮演著至關重要的角色，煙臺是漁業大市，水產品年產量達185萬噸，為水產預制菜產業發展提供了豐富的高品質原料。目前，全市擁有水產品加工企業530余家，規模以上95家；京魯漁業等國家級省級市級農業產業化龍頭企業27家。為適應國內外水產預制菜產業快速發展，攜手中國海洋大學、魯東大學、煙臺大學、山東省海洋資源與環境研究院等高校和科研院所，利用本地主導產品海參、扇貝、牡蠣、斑石鯛、石斑魚、海帶、三文魚等特色養殖捕撈產品和金槍魚、魷魚、鱈魚等來進料產品，開發出鲅魚等海鮮水餃，鮮食、高壓、低壓、調味等即食產品，佛跳墻、海鮮面、海參蛋花湯等6大系列產品。2022年全市水產預制菜總產量29.29萬噸，總產值115.89億元。此次展會將邀請水產及預制菜領域行業專家、企業家，餐飲、商超、新零售領域代表，采購商及媒體記者等360余名領導嘉賓齊聚一堂，為處于成長期的煙臺水產預制菜行業發展出謀劃策，共同助力產業標準化、規模化、高質量發展。這個問題我就回答到這里。

　　膠東在線記者提問：

　　現在距展開開幕還有不到10天的時間，請問展會的招商招展進展如何？謝謝！

　　譚孝：

　　感謝這位記者朋友的提問，為將本屆博覽會辦的更加精彩、更加富有成效，組委會于2023年3月啟動籌備工作，并面向全國招商招展，目前各項工作進展順利，基本就緒。為確保博覽會的專業性和高質量，組委會邀請了行業主管部門各級領導、兩院院士、國際組織代表、海參主產區和水產預制菜發達地區黨政領導、主管部門領導、行業專家等出席活動，目前參會領導嘉賓近百人已基本確認。確認參展企業150余家，確認參會采購商800余家。謝謝廣大市民和媒體記者對我們工作的支持。

　　主持人：

　　感謝譚科長。提問環節就到這里。

　　各位記者朋友！距2023世界海參產業(煙臺)博覽會開幕僅剩下10天的時間，希望大家圍繞今天發布的內容，充分發揮各自平臺傳播的優勢，采取靈活多樣的傳播形式，做好大會的預熱宣傳，屆時邀請大家屆時參會報道，精彩呈現本次大會盛況。為大會的順利召開營造濃厚的輿論氛圍。大家如果還有其他需要采訪的內容，請聯系背景材料里提供給大家的聯系人。今天的發布會就到這里，感謝兩位發布人，謝謝記者朋友們。